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一部融合中醫養生理論精髓和三千年養生妙方的大全集

■經典:《黃帝內經》是中醫文化史上最經典的著作,是後代中醫養生思想和理論的源頭。本書深入挖掘《黃帝內經》中的養生智慧,並從中擷取最精華的養生思想和養生秘方,以全新的視角、科學的方式、深刻透徹地解讀經典。

■全面:一部全面解讀《黃帝內經》養生智慧,匯集中華養生理論精髓和三千年養生妙方的大全集。從《黃帝內經》的體質養生、飲食養生、情志養生等理論到更具操作性的歷代中醫祛病養生法等,從儒家恬淡虛無的精神調養法到道家氣功養生法等,無所不包,幫助讀者古法今用,祛病養生,活到天年。

■實用:摒棄以經解經、隨文演繹的方式,而是從包羅萬象、博大精深的《黃帝內經》中擷取最實用、最精華的養生思想和養生秘方,進行深入解讀。同時,結和當今中國人的生活特點,介紹了大量具有可操作性的中醫養生實用方法,以幫助讀者切實掌握並在日常生活中靈活運用。

■通俗:用百姓能懂的語言,深入淺出地講解《黃帝內經》中的經典養生之義和秘法,以及日常生活中能用到的中醫養生原則和方法,讓沒有任何中醫基礎的普通讀者,都能一看就懂,一懂就會用。







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第一章 不時不食--《黃帝內經》食養的基本原則

大自然什麼時候給,我們就什麼時候吃


按照中醫的理論,一年四季的氣候變化是春生、夏長、秋收、冬藏,人的身體也是如此。中醫講究天人合一,特別注重順應自然。因此,順時而「食」也是膳食養生的關鍵。《黃帝內經》中說:「不時不食」,就是要求我們,飲食一定要順應大自然的規律,說白了就是大自然什麼時候給,我們就什麼時候吃。

目前,我們有各種先進的栽培技術,一年四季都可以買到自己想吃的東西。現在再講「不時不食」似乎有點過時了,但這裡還是要提醒您:儘量吃應季的東西。因為,無論什麼食物,只有到了它的時令才生長的最為飽滿最有營養,雖然通過一些栽培技術在別的季節也能吃到,但是只有其形而沒有神。

就像我們很常見的甜瓜,一般是7月份才成熟,那時候的甜瓜經過了充分的陽光照射,味道很香甜,放在屋子裡比空氣清香劑還好用,但現在大棚裡種的甜瓜,5月份就上市了,看上去也是甜瓜的樣子,但是根本不好吃,有的甚至都是苦的,完全失去了應有的風味,營養功效自然也比不上自然成熟的。有些催熟的食物,不光味道不好,人吃了還會生病,就是因為它的生長過程中用了很多化學藥劑。所以,我們吃東西一定要吃應季的,不僅經濟實惠而且對身體有好處,我們吃東西不能只為了嚐鮮或者尋求一種心理上的滿足,吃得放心吃得健康才是最重要的。

在關於什麼季節該吃什麼食物方面,很多民間習俗就是很好的答案:韭菜有「春菜第一美食」之稱,「城中桃李愁風雨,春到溪頭薺菜花」薺菜也是很好的春菜,「門前一株椿,春菜常不斷」

腳臭剋星


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