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淺水灣野餐 來呷茭白筍

中國時報【陳柔瑜╱新北報導】

「2015新北市茭白筍節市集」24日在三芝淺水灣登場，今年茭白筍產量大減4成，價格微幅攀高，但因甜度高達6度，與芭樂口感類似，在地小農擺出自種鮮甜茭白筍，立即吸引許多民眾搶購，「有錢還不一定買得到！」

10月是茭白筍的採收季節，新北市農業局月初即規劃一連「田園茭響曲」活動。重頭戲「茭白筍市集」昨日開幕，由馬偕護校啦啦隊表演揭開序幕，活動更開放淺水灣沙灘，邀請民眾在海景下「野餐」、品桃園房屋增貸嚐鮮甜茭白筍。

副市長陳伸賢致詞時表示，三芝的茭白信貸流程信貸車貸比較筍，利用陽明山活水灌溉，甜度達6度以上，被譽為「茭白筍天后」，希望藉此活動，讓更多人品嚐茭白筍的鮮美。

「茭白筍市集」共有120個攤位，20多位在地小農到場賣自家種的農產品，推多項特丁種建地缺錢急用哪裡借錢製料理。

馬偕護校餐飲管理科師生，今年首度以茭白筍為主角，特製餅乾、披薩、麵包、泡菜、鮭魚捲、筍露等各式料理，將在地美食結合課程餐點，頗受好評。

新北市農業局表示，今年風災不斷，茭白筍產量大減，往年產量約有1200公噸，今年只剩下700公噸，減少約40％，民眾可把握今天到場搶購。詳情可上新北市農業局網站查詢。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/淺水灣野餐-來呷茭白筍-221722638.html


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